Quark-Haferflocken- Brötchen (9 Stk.)

 

Zutaten:

  • 500 g Quark (20%)
  • 3 Eier
  • 1 Päck. Backpulver
  • 70 g Dinkelmehl (1050 od. Vollkorn)
  • 50 g Haferkleie
  • 250 Haferflocken
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Leinmehl
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • Je 1/2 EL Sesam & Leinsamen
  • 2 TL Salz

 

Zubereitung:

Alles zusammen gut verkneten. Dann aus dem etwas klebrigen Teig 9 Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180 g Ober-/Unterhitze 30-35 min backen.

Quark-Haferflocken-Brötchen
Quark-Haferflocken-Brötchen