Dinkel-Quark-Weckle

 

 

Zutaten (6 Stk.):

  • 250 g Dinkelmehl Nr. 603
  • 250 g Quark (20%)
  • 50 ml Buttermilch
  • 1 Päck. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Diverse Saaten (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne…)

 

Zubereitung:

Aus Mehl, Quark, Buttermilch, Backpulver und Salz einen Teig kneten. Dieser wird recht klebrig, nicht wundern. Dann auf 6 Silikonformen verteilen oder mit angefeuchteten Händen 6 Brötchen formen. Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze 25 min backen.

Dinkel-Quark-Weckle
Dinkel-Quark-Weckle