Tropic-Marmelade

 

Zutaten

  • 1200 g Fruchtfleisch von Mangos und Ananas
  • (ca. 3 Mangos und 1 Ananas)
  • 100 ml Kokoslikör
  • 200 ml Orangenlikör
  • 750 g Gelierzucker (2:1)
  • Einmachgläser

 

Zubereitung

Das Fruchtfleisch pürieren, mit Likör und Orangensaft vermengen. Den Gelierzucker zugeben und alles in einem großen Topf unter Rühren aufkochen. Dann 4 min köcheln lassen und umrühren. Heiß in saubere Einmach-/Schraubgläser füllen, Deckel drauf, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

Exotic-Marmelade