Bärlauchbutter

 

Zutaten:

  • 1 Bund Bärlauch (ca. 70 g)
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Meersalz
  • 250 g Joghurtbutter (zimmerwarm)

 

Zubereitung:

Den Bärlauch verlesen, waschen, abtrocknen, klein hacken. Die Butter mit dem Rührgerät weich rühren, Gewürze und Bärlauch dazugeben. In Schraubgläser abfüllen. Kann man auch gut einfrieren für die Grillsaison.  

Bärlauchbutter