Amaretto

Zutaten (16 Flaschen à 200 ml):

• 800 ml Wasser
• 720 g weisser Zucker
• 400 g brauner Zucker
• 1,8 l Wodka
• 2 Tuben Vanillepaste à 45 g
• 2 Fläschen Bittermandelaroma à 2 g

Zubereitung:

Wasser und Zucker in einem grossen Topf mischen. Aufkochen, etwas zurück schalten und 5 min köcheln lassen. Vom Hers nehmen und 15 min abkühlen lassen. Vanillepaste, Wodka und Bittermandelaroma dazugeben, alles gut mischen und in die Fläschchen abfüllen, Deckel drauf und ca. 6 Wochen ziehen lassen.