Grießknödel/-nockerl

Zutaten (16-18 Stk.)

• 1 Ei
• 50 g Margarine
• 100 g Hartweizengrieß
• Salz
• Muskat

Zubereitung:

Ei und Margarine verquirlen, dann die restl. Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen. 15 min ruhen lassen. Dann 16-18 kleine, ovale Knödel/Nockerl (nicht zu groß, sie gehen beim Kochen auf das Doppelte mindestens auf) formen. Diese im kochendes Wasser geben, 10 min bei leicht köchelndem Wasser ziehen lassen. Wer sie gleich in Brühe kocht: diese kann ggf. etwas trübe sein dann. Geschmacklich ändert sich aber nix.