Zitronentiramisu

Rezept (4 Weckgläschen):

• 6 Löffelbisquit
• 500 g Quark (20%)
• 100 g griechischer Joghurt (2%)
• 3 EL (Birken-)Zucker
• Saft von 1,5 Zitronen
• Limoncello
• 2-3 EL geraspelte weisse Schoki

Zubereitung:

4 Löffelbisquit zerbröseln, 2 nur halbieren. Quark mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Löffelbisquitbrösel auf die Weckgläser verteilen. Dann je Glas mit 1 TL Limoncello beträufeln. Die Creme über sie Kekse geben. Das Topping pro Glas besteht aus 1 TL Limoncello, 1/2 Löffelbisquit und geraspelter Schoki.