Zimteis/-parfait

 

Zutaten (6 Port.):

  • 250 ml Sahne
  • 2 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Zimt
  • Kirschgrütze, Zwetschgenkompott

 

Zubereitung:

Sahne steif schlagen. Eigelb und Zucker cremig rühren. Zimt und geschlagene Sahne mit einem Teigschaber zufügen und vorsichtig unterheben. In 6 Weckgläschen füllen, mit Alufolie abdecken, in den Tiefkühler stellen. Zum Servieren 30 min vorher aus dem Tiefkühler holen, mit Kirschen/Kompott… anrichten.

Zimteis/-parfait