Eierlikör-Schoko-Gugelhupf

Zutaten (1 Gugelhupfform m. 22 cm Durchmesser)

• 125 g Weizenmehl
• 125 g Speisestärke
• 5 Eier
• 1 Päck. Backpulver
• 250 g Puderzucker
• 1 Päck. Vanillezucker
• 250 ml. Raps- od. Sonnenblumenöl
• 250 ml. Eierlikör
• 1 Päck. Schoko-Chunks  (ca. 90/100 g)

Zubereitung

Die Gugelhupfform m. Margarine ausreiben und Semmelbrösel darauf verteilen. Für den Teig alle Zutaten nacheinander miteinander vermengen, mit dem Rührgerät verquirlen, zum Schluss die Schoko-Chunks unterheben.

In die Gugelhupfform füllen und b ei 180 Grad Ober-/Unterhitze (vorgeheizt)für 1 Std. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. In der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig stürzen. Mit Puderzucker bestreuen.