Eierlikör Pannacotta

 

Zutaten:

  • 600 ml Sahne
  • 200 ml Eierlikör
  • 1 Vanilleschote
  • 80 g Zucker
  • 1 Beutel Agartine (ersetzt 6 Blatt Gelatine)

 

Zubereitung:

Sahne mit ausgekratzem Vanillemark, Zucker aufkochen. Herd zurück schalten, 15 min köcheln lassen, dann Agartine & Eierlikör einrühren, nochmals 3 min köcheln lassen. In kleine Weckgläser (ohne Deckel) füllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig aus dem Glas stürzen. Mit Fruchtspiegel und Früchten servieren…

Eierlikör Pannacotta
Eierlikör Pannacotta