Eierlikör Cheesecake-Sticks/Pops (8 Stück)

Zutaten Teig:

• 100 g Weizenmehl
• 2 EL (Birken-)Zucker
• 1 Päck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 60 g Margarine

Zutaten Füllung:

• 500 g Quark (20%)
• 2 EL Eierlikör
• 4 EL Zucker
• 2 Eier
• 1 Päck. Puddingpulver Vanille
• 200 ml Schlagsahne

Zutaten Deko:

• Je 150-200 g weisse & dunkle Kuvertüre
• Dekosüsskram & Holzspiesse

Zubereitung:

Teig mit den Händen verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte 20er Springform drücken. Mit der Gabel einstechen, 15 min bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Zucker und Eier verquirlen, Quark, Eierlikör und Puddingpulver dazugeben, cremig rühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse geben. Auf den vorgebackenen Kuchenboden geben, 45 min bei 180 Grad backen. In der Form auskühlen lassen. Den Springformrand entfernen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Kuvertüre überm Wasserbad schmelzen. Den Kuchen in 10 Stücke schneiden, mit der Kuvertüre einstreichen, Holzsspiess einstecken und mit Zuckerperlen, Süssigkeiten, Kekse, Nüssen, Beeren etc. dekorieren. Ist die Kuvertüre fest, im Kühlschrank bis zum Kaffeeklatsch aufbewahren.