Buttermilch-Waffeln mit Erdbeeren (9-10 Stk.)
Zutaten
- 4 Eier
- 125 g Margarine/Butter
- 50 g (Birken)Zucker
- 1 Päck. Vanillezucker
- 250 ml Buttermilch
- 250 g gesiebtes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Erdbeeren
- 1 Becher Sahne(ersatz)
- 1 Päck. Sahnesteif
Zubereitung
Eier, Margarine, Zucker und Vanillezucker mit Handrühregerät schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Buttermilch unterrühren. Den Teig 1 Std. ziehen lassen. Waffeleisen aufheizen und die Waffeln ausbacken.
Die Erdbeeren putzen, waschen, schnippeln. Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und mit den Beeren zu den Waffeln reichen.