Granola

Zutaten (1 Blech):

• 300 g Haferflocken
• 100 g gehackte Mandeln
• 50 g gehackte Walnüsse
• 50 g gehackte Cashewkerne
• 130 ml Honig
• 1 EL Zimt
• 100 g Kokosfett (geschmolzen)
• Optional: getrocknete Früchte (Äpfel, Rosinen, Cranberries, Aprikosen, Beeren, Schokodrops…)

Zubereitung:

Alle Zutaten (bis auf die optionalen) in einer Schüssel mit einem Esslöffel vermengen. Dann mit einem  auf ein mit Backpapier ausgelegtes (Loch-)Backblech streichen. Für knapp 20 min bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen backen. Auskühlen lassen, zerbröseln und dann mir den optionalen Zutaten in Gläser/Behälter füllen.