Zimttaler

 

Zutaten:

  • 300 g Weizenmehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 EL Zimt
  • 100 g Birkenzucker (oder normalen)
  • 1/2 TL Vanillepaste
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eigelb
  • 200 g Margarine
  • Zum Bestreichen: Milch & Zimtzucker

 

Zubereitung:

Alles (bis auf Milch & Zimtzucker) verkneten. In 3 Portionen teilen, Rollen formen (ca. 20-25 cm lang), mind. 1 Std. kalt stellen, dann in Scheiben schneiden und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen. Mit Milch bestreichen und mit Zimtzucker bestreichen , dann bei 160 Grad Umluft zeitgleich 15 min backen.

Zimttaler