Mini-Quiche

Zutaten:

• 1,5 Rollen Blätterteig (in 12 Rechtecke geschnitten)
• 6 Eier
• 125 ml Sahne
• 150 g geriebener Käsemix (Cheddar, Emmentaler)
• Salz, Pfeffer, „Pizza“ @tantetomate.de , Schnittlauch & Petersilie
• Optional nach Geschmack:
• Schinken/Salamiwürfel, Zucchiniwürfel, Paprikawürfel, Cocktailtomaten gewürfelt, geschnippelte Pillze etc.

Zubereitung:

12er Muffinblech fetten, die Blätterteig-Rechtecke in die Mulden drücken. Die restlichen Zutaten miteinander verquirlen, dann in die Blätterteigkörbchen und 20-25 min bei 210 Grad Ober-/Unterhitze backen.