Mini-Quiche

 

Zutaten:

  • 1,5 Rollen Blätterteig (in 12 Rechtecke geschnitten)
  • 6 Eier
  • 125 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käsemix (Cheddar, Emmentaler)
  • Salz, Pfeffer, „Pizza“ @tantetomate.de , Schnittlauch & Petersilie
  • Optional nach Geschmack:
  • Schinken/Salamiwürfel, Zucchiniwürfel, Paprikawürfel, Cocktailtomaten gewürfelt, geschnippelte Pillze etc.

 

Zubereitung:

12er Muffinblech fetten, die Blätterteig-Rechtecke in die Mulden drücken. Die restlichen Zutaten miteinander verquirlen, dann in die Blätterteigkörbchen und 20-25 min bei 210 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Mini-Quiche