Knusprige Parmesan Ofenkartoffeln

Zutaten 2-3 Portionen:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 EL Rosmarin-Oregano-Thymian
• Grobes Salz
• 2-3 EL Olivenöl
• 3 EL Parmesan

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Auf ein Lochbackblech mit Backpapier geben. Bei 210 Grad Umluft 35 min backen lassen.

Dazu passt Kräuter-Sourcream und grüner Salat.