Hirse-Puffer – Ca. 15 Stück
Zutaten
- 225 g Hirse
- 1000 ml Wasser
- 2 Eier
- 150 g Semmelbrösel
- 1 Packung Reibekäse (200 g)
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie
Zubereitung
Die Hirse mit dem Wasser aufkochen. Ca. 10-15 min bei geringer Hitze ziehen lassen. Die Hirse abkühlen lassen. Anschließend mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit angefeuchteten Händen ca. 15 Puffer/Bratlinge formen, in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Dazu passt Kräuter-Sourcream, angebratenes Gemüse, Salat…