Blitzpizza (1 Blech)

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 300 g passierte Tomaten (od. Pizzatomaten)
• Basilikum, Oregano
• Pfeffer, Salz
• Gemüse nach Wahl (Zucchini, Paprika, Champignons…)
• Schinken, Salami
• 150 g geriebener Käse
• Jalapenos

Zubereitung

Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen, mit den passierten Tomaten bestreichen. Würzen und mit Käse bestreuen. Das Gemüse waschen, putzen und in Streifen/Stücke schneiden. Schinken und/oder Salami auf den Käse, Gemüse darüber verteilen, ein paar Jalapenos drüber.

Für 20 min bei 210 Grad Umluft in den Ofen. Nach dem Backen mit Rucola und etwas Balsamico-Creme toppen.