Blitzpizza (1 Blech)
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 300 g passierte Tomaten (od. Pizzatomaten)
- Basilikum, Oregano
- Pfeffer, Salz
- Gemüse nach Wahl (Zucchini, Paprika, Champignons…)
- Schinken, Salami
- 150 g geriebener Käse
- Jalapenos
Zubereitung
Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen, mit den passierten Tomaten bestreichen. Würzen und mit Käse bestreuen. Das Gemüse waschen, putzen und in Streifen/Stücke schneiden. Schinken und/oder Salami auf den Käse, Gemüse darüber verteilen, ein paar Jalapenos drüber.
Für 20 min bei 210 Grad Umluft in den Ofen. Nach dem Backen mit Rucola und etwas Balsamico-Creme toppen.