„My daily kitchen“

Willkommen in meiner Küche!

Diese Seite ist ein Herzensprojekt meinerseits und ich freue mich sehr, dass ihr den Weg zu mir in die Küche gefunden habt.

Ihr findet hier jede Menge Rezepte, von herzhaft zu süß, von der Pasta zum Auflauf, vom Kuchen zum Dessert im Glas über Brot bis hin zu kleinen Küchengeschenken… meine Rezeptsammlung soll Euch im Alltag schnelle, unkomplizierte aber immer leckere Mahlzeiten bieten. Alle Rezepte habe ich persönlich ausprobiert und für gut befunden.

Meine Küche besteht meist aus gängigen Lebensmittel, die überall zu bekommen sind, aus einfachen Komponenten, die sich in verschiedenen Gerichten auch mal wiederholen. Die Auswahl der Zutaten soll zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen, ich halte nichts von Diäten oder einseitigen Ernährungsformen. Mein Ziel ist es, auf nichts zu verzichten und doch durch kleine Tricks und Kniffe, Tausch diverser Zutaten etc. ausgewogen und gesund zu kochen und zu backen, so dass man ohne Reue genießen kann und doch eben nicht das Gefühl hat, es fehlt etwas.

Zudem sind alle Gerichte von mir absolut alltagstauglich. Die Mahlzeiten sollten am besten immer schnell und mit wenig Aufwand verbunden zu kochen/backen sein. Der Alltag ist oft stressig genug und jeder sollte mit minimalem Aufwand doch das bestmöglichste Ergebnis auf den Teller bekommen. Viele Gerichte können gut vorbereitet werden, zur Arbeit/in die Schule/zur Uni/zum Picknick mitgenommen werden, man kann sie nochmals erwärmen oder am Tag zuvor schon so weit vorbereiten, dass sie am Tag darauf nur noch 1-2 Handgriffe benötigen, um auf den Tisch zu kommen.

Ihr findet mich auf auf Instagram unter https://www.instagram.com/daniesrezepte/ mit meinem täglichen Kochtagebuch.

Und nun wünsche ich Euch viel Freude beim Stöbern und nachkochen/-backen. Wenn Ihr Fragen habt oder mit einfach ein feedback zukommen lassen wollte, nutzt das Kontaktformular.

Es grüßt Euch aus der Küche,

Eure Danie